| 中文別名 | 順式-9-十八烯酸；順式-油酸；順-9-硬脂酸；順式-9-十八碳烯酸；紅油 |
| CAS號 | 112-80-1 |
| 分子式 | C18H34O2 |
| 分子量 | 282.46 |
| 化學性質 | 無色至黃色液體，有豬油般氣味，對空氣、光和熱敏感。暴露在空氣中（特別在不純時）氧化，變成黃色到棕色；在大氣中加熱到80-100℃時分解。混溶于乙醇、甲醇、丙酮、四氯化碳、苯、乙醚和氯仿，溶于許多有機溶劑，不溶于水。 |
| 用途 | 生命科學；色譜分析試劑；檢定氨、鈣和銅；測定鈣、鎂和硫。 |
| 貯存條件 | 密封保存 |
| 包裝規格 | CP-0.5L 10瓶/箱 LR-0.5L 10瓶/箱 25KG/罐 塑料罐 |
| 標準號：Q/HXSJ 521—2016 | 品名：油酸 | ||||
| 序號 | 名 稱 | 單位 | 運算符 | 化 學 純 | 實 驗 試 劑 |
| 1 | 密度（20℃） | g/mL | 0.8884～0.9084 | 0.8645～0.9084 | |
| 2 | 結晶點 | ℃ | ≤ | 10 | 10 |
| 3 | 酸值 | mg/g | 190～205 | 188～203 | |
| 4 | 碘值 | g/100g | 85～95 | 85～95 | |
| 5 | 灼燒殘渣（以硫酸鹽計） | % | ≤ | 0.1 | 0.1 |
| 6 | 無機酸或游離酸 | 合格 | -- | ||
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