| 中文別名 | L(+)-酒石酸；(2R,3R)-(-)-酒石酸；L(+)-2,3-二羥基丁二酸；L(+)-2,3-二羥基琥珀酸；葡萄酸，右旋 |
| CAS號 | 87-69-4 |
| 分子式 | C4H6O6 |
| 分子量 | 150.09 |
| 化學性質 | 無色結晶或白色至類白色顆粒或粉末，無氣味。在空氣和日光中穩定。易溶于水、甲醇和乙醇，溶于丙醇、甘油和乙醚，微溶于乙醇，不溶于氯仿。 |
| 用途 | 生命科學；飲料和其他食品的酸味劑；掩蔽劑；啤酒發泡劑；也用于鞣革工業。 |
| 貯存條件 | 密封保存 |
| 包裝規格 | AR-500G 20瓶/箱 CP-500G 20瓶/箱 |
| 標準號： | GB/T 1294-2008 | 品名： | L(+)-酒石酸 | ||
| 序號 | 項 目 名 稱 | 單位 | 運算符 | 標 準 要 求 | |
| 分析純 | 化學純 | ||||
| 1 | 含量(C4H6O6) | % | ≥ | 99.5 | 99.0 |
| 2 | 澄清度試驗 | ≤ | 4 | 6 | |
| 3 | 水不溶物 | % | ≤ | 0.005 | 0.01 |
| 4 | 灼燒殘渣(以硫酸鹽計) | % | ≤ | 0.01 | 0.05 |
| 5 | 氯化物(Cl) | % | ≤ | 0.0005 | 0.001 |
| 6 | 硫酸鹽(SO4) | % | ≤ | 0.005 | 0.01 |
| 7 | 磷酸鹽(PO4) | % | ≤ | 0.002 | 0.005 |
| 8 | 鈣(Ca) | % | ≤ | 0.002 | 0.005 |
| 9 | 鐵(Fe) | % | ≤ | 0.0005 | 0.001 |
| 10 | 銅(Cu) | % | ≤ | 0.0005 | — |
| 11 | 鉛(Pb) | % | ≤ | 0.0005 | 0.001 |
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