| 中文別名 | 可溶性淀粉，馬鈴薯；馬鈴薯可溶性淀粉 |
| CAS號 | 9005-84-9 |
| 分子式 | (C6H10O5)n |
| 分子量 | (162.14)n |
| 化學(xué)性質(zhì) | 白色固體，無氣味，無味。溶于沸水，不溶于冷水、乙醇和乙醚。 |
| 用途 | 測定麥芽淀粉糖化活力；碘量滴定分析法指示劑；血液非蛋白氮的檢驗；測定血清鈉。 |
| 貯存條件 | 密封保存 |
| 標準號： | HG/T 2759-2011 | 品名： | 可溶性淀粉 | |
| 序號 | 項 目 名 稱 | 單位 | 運算符 | |
| 分析純 | ||||
| 1 | 水溶解試驗 | 合格 | ||
| 2 | pH值（20g/L,25℃） | 6.0~7.5 | ||
| 3 | 對碘靈敏度 | 合格 | ||
| 4 | 干燥失重 | % | ≤ | 13 |
| 5 | 灼燒殘渣（以硫酸鹽計） | % | ≤ | 0.5 |
| 6 | 還原費林試劑物質(zhì)（以C12H22O11·H2O） | % | ≤ | 0.7 |
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